Digitalni SPECIJAL KUPAONICE v2 - Magazine - Page 43
Važno je da
nema prevelike
udaljenosti između
zona "radnog trokuta"
kako bi se smanjila potreba za premještanjem
namirnica i posuđa te
olakšalo pripremanje
hrane.
Foto: Rubén Férez
Suvremena kuhinja igra dvostruku ulogu,
pružajući mjesto za kuhanje i zajedničko
obro planiranje prostora, rasdruženje obitelji i prijatelja. Stoga, važno je
poreda ormarića i kuhinjskih
uređaja ima presudan utjecaj
uzeti u obzir ovu višenamjensku svrhu prilina stvaranje funkcionalne i praktične
kuhinje. Veličina vaše kuhinje nije nužno
kom planiranja i odabira dizajna kuhinje.
presudno – važno je pametno organizirati
D
prostor. Planiranje kuhinjskog prostora ne
svodi se samo na postavljanje namještaja
i uređaja - ergonomija igra ključnu ulogu
u osiguranju učinkovitosti i udobnosti za
osobe koje koriste kuhinju.
Visina radnih površina nije ista za
svakoga. Ako je kuhar viši od prosjeka,
potrebno je prilagoditi visinu radnih
površina kako bi se osigurala udobna i
ergonomska radna pozicija. Uz to, važno
je osigurati dovoljno prostora za slobodno
kretanje u kuhinji te pravilno pozicionirati
kuhinjske aparate kako bi njihova uporaba
bila što jednostavnija.
Tlocrt vaše kuhinje definira raspoloživi
prostor, ali možete ga prilagoditi i optimizirati kako biste maksimalno iskoristili svoj
(kao što je hladnjak). Važno je
kuhinjski prostor. Prije nego što krenete u
dizajniranje izgleda kuhinje i rasporeda ele- osigurati optimalnu udaljenost
između ovih područja kako
menata, važno je razmisliti o ergonomiji.
bi se olakšala svakodnevna
RADNI TROKUT I ERGONOMIJA
priprema hrane. Optimalna duljina
svake stranice radnog trokuta kretala bi se
Ergonomija se bavi prilagodbom prostora potrebama ljudi koji ga koriste, a ne
između 1.2 i 2.5 metara. Duljina manja od
obratno.
ovog raspona rezultira skučenim prostorom,
Jedan od ključnih koncepta u planiranju
dok bi veća udaljenost stvorila potrebu za
kuhinje je "radni trokut". Ovaj koncept
nepotrebnim hodanjem po kuhinji. Ukupna
se razvio kako bi se mjerila učinkovitost
duljina svih triju stranica trebala bi biti
dizajna kuhinja u domovima. Radni trokut između 4 i 8 metara. Unutar samog radnog
sastoji se od tri glavna područja: mjesta
trokuta, trebalo bi izbjegavati prolazak
za pripremu hrane (kao što su pećnica i
ukućana, kao i smještaj kuhinjskih uređaja
štednjak), područja za čišćenje (kao što je
ili namještaja kako bi se osigurala učinkovita
sudoper) i područja za skladištenje hrane
i funkcionalna kuhinjska radna površina.
Kuhinje&Kupaonice specijalno izdanje
